hummus maken hummus maken
Ik heb uit Tel Aviv gedroogde kikkererwten, tahini techina en olijfolie mee genomen, maar het kan natuurlijk ook gewoon met in Nederland gekocht ingrediënten! Het resultaat is de romigste, lekkerste hummus ooit! Eet het zo, met brood. Of maak er een bowl van door een topping van gekruid gehakt, noten en granaatappelpitten erop te doen. Voor ongeveer 6 personen g gedroogde kikkererwten hoe kleiner, hoe beter 2x 5g bakingsoda 2 tenen knoflook, geperst ik gebruikte gepofte knoflook g tahini technina sap van 1 — 1 ½ citroen 1tl zout Verder nodig: keukenmachine Basisrecept hummus Week de kikkererwten minstens 12 uur in ruim water met 5g bakingsoda erin opgelost.
gezonde hummus maken
In Nederland zien we ze ook steeds vaker opduiken, en dat is niet voor niets natuurlijk. Deze vegetarische dip vindt naar het schijnt zijn oorsprong in de Libanese keuken, maar is geliefd in het hele Midden-Oosten, Turkije en Noord-Afrika. Inmiddels is ook hier een veel gegeten gerecht en niet alleen meer als dip! Hoe eet je het? Hummus is ongelooflijk veelzijdig.
marokkaanse hummus recept 
libanese hummus recept 
hummus maken zonder tahin
Dag 1: de gedroogde kikkererwten weken Was de gedroogde kikkererwten en doe deze in een ruime kom of pan. Voeg bij de kikkererwten de helft van de baking soda. Doe genoeg koud water in de kom of pan, zodat de kikkererwten helemaal onder water staan. Laat de kikkererwten nu 8 tot 12 uur weken. Dag 2: de knoflook poffen Verwarm de oven voor op °C. Doe de hele bol knoflook in een ovenvaste schaaltje of bakje. Plaats het schaaltje met de knoflook in de voorverwarmde oven en pof de knoflook in zo'n 30 minuten.
marokkaanse hummus recept
Gemiddeld ± 16 u Hummus is een Midden-Oosterse spread van kikkererwten, die ook in Nederland ontzettend populair is. Je koopt het tegenwoordig in elke supermarkt, in allerlei soorten en smaken. Maar wist je dat je hummus heel goed zelf kunt maken? Ontdek mijn basisrecept voor zelfgemaakte hummus, waarmee je volop kunt variëren door extra specerijen of ingrediënten toe te voegen, of de hummus te serveren met een lekkere topping. Ik deel ook twee van mijn favoriete toppings gekarameliseerde rode ui en krokante kikkererwten onder het basis hummus recept.
gezonde hummus maken libanese hummus recept
Homemade hummus: basisrecept en variaties Geschreven door Roxane op in HartigRecepten Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met KoRo. Als ambassadeur van KoRo zet ik elke maand mijn favoriete producten in de spotlight. Deze keer ging ik aan de slag met gedroogde kikkererwten, tahin, pompoenpuree en zongedroogde tomaten. Wil je de ingrediënten voor dit recept bestellen bij de KoRo Shop? Zijdezachte hummus: basisrecept Ottolenghi said it best: de allerlekkerste zelfgemaakte hummus maak je van gedroogde kikkererwten en tahin van goede kwaliteit.
Ingrediënten:
Snufje peper en zout
Optioneel: een beetje gerookte chilisaus voor pit
Optioneel: wat slagroom
1 eetlepel roomboter
2 zoete aardappelen, in blokjes
1 eetlepel olijfolie
hummus maken zonder tahin