lasagne tradizionale recept
Verhit een scheut bakolijfolie en bak de groenten een paar minuten met een snuf zout. Doe het gehakt erbij, bak het rul en blus af met de witte wijn. Breng het vlees op smaak met kaneel, nootmuskaat, zout en peper. Doe de gezeefde tomaten in de pan, roer door en laat de saus 3 uur pruttelen. Geef de saus een wat diepere smaak door er tomatenpuree en een paar schijfjes porcini bij te doen.
lasagne recept makkelijk
Bereidingswijze Zet een koekenpan en een flinke hapjespan op het vuur en laat deze goed warm worden. Pel en snipper de ui en fruit deze in de koekenpan tot deze glazig begint te worden. Pel de knoflook, snijd deze zo fijn mogelijk en voeg toe aan de ui en bak nog even mee. Verwarm in de hapjespan de tomatenpuree op hoog vuur terwijl je blijft roeren, anders bakt deze aan. Voeg na een paar minuten het uienmengsel uit de koekenpan toe in de hapjespan en roer goed door elkaar, zet het vuur wat lager en laat staan voor zo.
italiaanse lasagne met bechamelsaus
Bak de pancetta ongeveer 5 minuten uit, zodat dit lekker knapperig wordt. Vervolgens doe je ook de 2 soorten gehakt in de pan. Bak het gehakt mooi bruin en zorg ervoor dat dit net zo knapperig wordt als de pancetta. Als dit het geval is, doe je ook de gesneden wortel, bleekselderij en ui in de pan. Bak deze ingrediënten 5 minuten mee, zodat de smaken goed los komen.
italiaanse lasagne bolognese
Kruid het gehakt goed met zout, peper en sambal naar smaak. Snipper de uien en bak deze een paar minuten mee met het gehakt. Maak vervolgens ook de knoflook schoon, snipper deze en voeg toe aan de pan. Snijd de pancetta in kleine reepjes en voeg dit ook toe aan het gehaktmengsel. Bak dit ook een paar minuten mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit een paar minuten mee. Voeg vervolgens de tomatenblokjes uit blik toe.
italiaanse lasagne bolognese lasagne tradizionale recept 
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1 bloemkool, in kleine stukjes
1 kleine bloemkool, in stukjes
Optioneel: wat rozijnen
1 eetlepel tijm
italiaanse lasagne met bechamelsaus echte italiaanse lasagne
Bereiding Maak de Bolognesesaus Voor het maken van de ragù Bolognese heb je ongeveer drie uur nodig: een half uur voorbereiding, en daarna minimaal twee en een half uur koken. Om deze reden maken we het van tevoren klaar: je kunt het een paar dagen in de koelkast bewaren of zelfs invriezen om te gebruiken wanneer je het nodig hebt. Wanneer je het aan de lasagne toevoegt, moet de Bolognesesaus goed ontdooid zijn, en dus warm of op kamertemperatuur. In het recept voor Bolognesesaus is melk een optioneel ingrediënt. Als we ragù voor lasagne maken, voegen we geen melk toe, omdat we de bechamel al in de lasagne doen.
lasagne recept makkelijk echte italiaanse lasagne