savooiekool jumbo
Mijn tegenstander? Het deeg voor mijn volkoren spelt brood! Het recept dat ik normaal gezien gebruik voor brood is eigenlijk vrij simpel. Wat ingrediënten samen smijten, mijn keukenrobot het zware werk laten doen en hup het deeg de oven in om te rijzen en te bakken. Zelfs tijdens de week bak ik brood volgens dit recept, net omdat het zo simpel is. De naïeveling in mij dacht dat dus elk recept voor brood zo zou zijn. Dat is dus niet zo … Ik had volkoren speltmeel gekocht waarmee ik dus dit weekend een brood wilde bakken.
savooiekool recept wokken
Ingrediënten:
150 g pancetta
1 zakje spinazie (50 g)
1 stengel bleekselderij, in stukjes
1 gele ui, in kleine blokjes
Snufje peper en zout
Optioneel: sesamzaadjes
savooiekool recept wokken
Het is een van de oudste en gemakkelijkst zelf te telen koolsoorten die bovendien bijna de hele winter kan worden geoogst en dus ook in de winter vers beschikbaar is. Ooit een van de populairste groenten — getuige de vele lokale variëteiten die in de loop van de 19de eeuw ontstonden — is ze de laatste decennia bijna van onze tafels verdwenen, ten voordele van populairder koolsoorten zoals bloemkool en vooral broccoli. Nochtans is het een erg lekkere groente met een uitgesproken koolsmaak, maar misschien ligt daar wel de reden voor haar tanende populariteit. Plus misschien het feit dat de bereiding het enige tijd vergt, wat in deze tijden van snelkoken blijkbaar een nadeel is. Er bestaan variëteiten voor zomer- herfst- en winterteelt.
recept savooiekool gehakt 
savooiekool recept stamppot
Was de kool en snijd in dunne repen. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Spoel de bonen af en laat uitlekken. Pers de limoen uit. Pureer in een keukenmachine of met een staafmixer de bonen, tahin, het limoensap, water en de helft van de knoflook tot een gladde saus.
savooiekool kopen
Zoek naar: Gebakken witvis met savooiekool en spek Ik ben een enorme fan van heilbot. Omdat de vis heel goed haar vorm behoudt, wat je er ook mee doet. Je kunt het grillen, bakken, stomen en roerbakken en de vis houdt nog haar vorm. Daarnaast is het nog een erg smakelijke vis ook, dat niet heel veel meer nodig heeft dan peper, zout en eventueel een lichte saus. Ik gebruik heilbot graag in mijn viscurry of vispannetje en dan puur omdat zij haar vorm goed behoudt.
savooiekool kopen 
savooiekool jumbo recept savooiekool gehakt
Blancheer hierin de savooiekoolbladeren. Haal ze eruit en houd het water bij. Meng de kruiden met olijfolie en kruid met peper en zout. Neem een blad savooiekool, leg hierop een eetlepel verse kruiden, daarop leg je de vis en op de vis schep je nog eens een eetlepel verse kruiden. Vouw het blad dicht zie tip onderaan het recept.
savooiekool recept stamppot 