koolhydraatarm recept met spinazie en ei
Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak gedurende minuten tot de knoflook geurig is. Voeg de verse spinazie toe en bak totdat de spinazie is geslonken. Leg de kipfilets in een ovenschaal en schep de gebakken spinazie er bovenop.
koolhydraatarme ovenschotel met kip, spinazie en champignons 
ovenschotel kip, spinazie aardappel
Tips Ovenschotel met kip: niet voor niets een heel populair recept. Wist je dat er maar 16 gram koolhydraten in één portie zitten? Dat betekent, overdag meer koolhydraten eten. Zo doe je dat bij MA. Smaakt naar meer, toch? Ontdek hier ook het 50 Dagen Koolhydraatarm Programma. Ovenschotel met kip en spinazie gezond?
Ingrediënten:
2 tenen knoflook, geperst
1 blik tomatenblokjes
1 middelgrote courgette, in blokjes
150 g speltpasta
Optioneel: wat fruit
Optioneel: wat chilivlokken
koolhydraatarm recept spinazie, champignons
Ondertussen snij je de kipfilet in dunne reepjes en bak je deze alvast voor gebruik hiervoor een deel van de kokosolie. Neem een ovenschaal en vet deze in met 1 à 2 geperste knoflookteentjes en de overige kokosolie. Daarna leg je de kip op de bodem van de ovenschaal. Laat de spinazie volledig ontdooien en druk dan het overtollige vocht eruit boven een gootsteen. Zo voorkom je dat de maaltijd heel waterig wordt.
koolhydraatarm recept spinazie, champignons koolhydraatarm recept met spinazie en ei ovenschotel kip, spinazie aardappel ovenschotel kip, spinazie roomkaas
Tips Geef je kipfilet een mep! Doe dit wel met beleid. Op deze manier bewerk je de vezels in de kipfilet, waardoor je een heerlijk mals kippetje krijgt. Hoe doe je dat dan? Leg hiervoor de kipfilet tussen plasticfolie op een snijplank.
ovenschotel kip, spinazie roomkaas koolhydraatarme ovenschotel met kip, spinazie en champignons
Het hoeft niet heel fijn, formaat rijstkorrel is prima. Doe de bloemkoolrijst in de schaal en breng op smaak met de komijn, kurkuma, kerrie, koriander, cayennepeper en een snuf zout. Hussel goed door en zet even opzij. Snij de kipfilet in kleine blokjes. Schil en snipper de ui, maak de knoflook schoon.