kabeljauw met mosterdsaus in de oven
Bereiden: Maak de kabeljauw: Verwarm de oven voor op °C. Wentel de vis in grof zout. Spoel de vis na 8 minuten af onder koud, stromend water. Dep droog met een propere handdoek. Zet een vuurvaste pan op het vuur met de boter en olijfolie. Kleur de vis op de velkant. Kruid met peper en een weinig zout.
mosterdsaus kabeljauw mosterdsaus kabeljauw
Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers! Heerlijk gerecht. Kabeljauwhaas en de visfond bij de visboer gehaald. Met broccoli en gebakken aardappels. Reply SmaakMenutie 3 oktober - Bedankt voor het enorme compliment Nathalie!
Ingrediënten:
1 appel, in blokjes
1 appel, in blokjes
1 avocado, geprakt
Optioneel: blauwe kaas
Optioneel: citroensap
gebakken kabeljauw met saus 
gebakken kabeljauw met saus
Instructies Witte wijnsaus Maak de sjalot en de knoflook schoon en snipper beiden. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak hier de sjalot en knoflook heel even in aan. Voeg dan de bloem toe en bak dit ook eventjes mee. Voeg het visfond, de wijn en room toe. Leg het bosje tijm er in en breng op smaak met peper en zout.
kabeljauw met mosterdsaus in de oven warme saus bij kabeljauw
Snijd de kabeljauw in twee stukken en vervolgens in repen. Leg 2 vellen vershoudfolie op elkaar op je werkblad. Dep de vis droog en rol door het amandelpoeder, leg dan in het midden van het vershoudfolie. Stapel ze op, als het lukt alvast een beetje in een cilindervorm. Rol dit zo strak mogelijk op in vershoudfolie.
warme saus bij kabeljauw 
saus bij kabeljauw en prei saus bij kabeljauw en prei
Direct naar het recept Nou, als je van dit plaatje de zomer nog niet in je bol krijgt weet ik het ook niet meer, haha. Ik vond dat ik iets te weinig visrecepten aan het delen was hier op OMF, dus ik besloot direct over te gaan tot actie. Eén van mijn favoriete vissoorten is kabeljauw en deze kabeljauw in kruidenboter-citroensaus is per direct mijn favorietenlijstje op gegaan. En stiekem komt dat met name door de saus want boh jongens, die is me toch een partijtje lekker! Rijst gaat goed samen met de kabeljauw in kruidenboter-citroensaus maar heel eerlijk: serveer er ook vooral een lekker stuk brood bij.