vis met zeekraal in de oven
Verwarm als eerste de oven voor op graden Celsius. Scheur de zilverfolie in grote stukken. Smeer de zalm in met een klein beetje olijfolie en strooi er wat zout en peper over. Leg de zalm in het midden van de zilverfolie. Scheur de blaadjes basilicum in stukjes en leg deze op de zalm.
Ingrediënten:
Optioneel: wat chocoladepasta
Optioneel: een scheutje rode wijn
Optioneel: wat dille
1 wortel, geraspt
1 zakje olijfolie (10 ml)
Optioneel: pijnboompitten
zalm uit de oven kabeljauw zeekraal tomaat
Bereiding Verwarm de oven voor op °C. Breng de aardappeltjes met schil in een diepe pan met een flinke laag water aan de kook en kook ze in minuten gaar. Giet af. Was en snijd de venkel in lange repen. Smelt 25 gram boter in een diepe pan op middelhoog vuur.
kabeljauw zeekraal tomaat zeekraal bereiden
Aan de slag! Zet het vuur lager en roer de slagroom en saffraan erdoor. Laat op middelhoog vuur rustig pruttelen voor 8 - 10 minuten tot de gewenste sausdikte is bereikt. Breng naar wens verder op smaak met zout en peper. Houd de saus warm tot de zalm en spinazie zijn gebakken.
zeekraal bereiden 
zalm met zeekraal uit de oven
We beginnen met de tomaatjes uit de oven, als ze in de oven staan kunnen we aan de slag met de zalm en zeekraal. Bereidingswijze tomaatjes uit de oven Verwarm de oven voor op graden. Spoel de tomaatjes even af met water. Leg de tomaatjes in een ovenschaal en schenk er olijfolie over. Strooi er vervolgens gedroogde oregano en wat tijm over met wat peper en zout.
zalm met zeekraal uit de oven zalm uit de oven
Doordat de puree is gemaakt van pastinaak krijg je snel veel vezels binnen. Bereiding aan uit Verwarm de oven voor op °C. Schil de pastinaak en snijd in stukken. Snijd de winterpenen in lage repen van 1 cm dik. Hak de walnoten grof. Breng in een pan een ruime hoeveelheid water aan de kook. Doe de stukjes pastinaak in de pan en kook het in 15 tot 20 minuten gaar en giet af. Verdeel de repen winterpeen over een bakplaat en besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper.
vis met zeekraal in de oven 
