asperges met zalm en puree
Meerval Bereiding Verwarm de oven voor op °C. Wrijf de zalm in met sinaasappelsap en laat de filet 5 minuten liggen. Schil de asperges op een plank met een dunschiller van het kopje naar het andere uiteinde. Draai de asperges steeds een slag. Snijd aan de onderkant een stukje van 2 cm af.
asperges met gerookte zalm en room
Aan de slag! Als ze naast elkaar passen ben je gelijk klaar. En anders maak je er twee lagen van. Op de onderste laag komen de asperges en daarboven plaats je een rooster waar de kleinere ovenschaal met de zalm komt te staan. Schil de asperges zorgvuldig en snijd de houterige onderkanten eraf. Leg ze naast elkaar in de grootste ovenschaal of braadslede. Zet de krieltjes op in bodempje water met een royale snuf zout en kook ze in 10 — 12 minuten beetgaar. Giet daarna af.
asperges met zalm en ei
Zout en peper naar smaak Bereidingswijze: Bereid de citroen-dille saus voor. Meng de Griekse yoghurt, fijngehakte dille en citroensap in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Zet de saus in de koelkast terwijl je de rest van het gerecht bereidt, zodat de smaken kunnen mengen. Verwarm de grill voor.
asperges met gerookte zalm en room asperges met gerookte zalm en garnalen asperges met gerookte zalm en garnalen
Aan de slag! Snijd de asperges daarna in grove stukken en houd de kopjes heel. Gebruik de schillen en onderkanten voor het trekken van een bouillon. Kook de tagliatelle in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet daarna af, maar bewaar een kopje kookvocht.
Ingrediënten:
1 eetlepel mosterd
Optioneel: kaneel
1 zakje verse bieslook (10 g)
1 middelgrote bloemkool, in stukjes
1 eetlepel roomboter
asperges met zalm uit de oven asperges met zalm en ei 
asperges met zalm uit de oven
Dille - 2 el, vers, fijngehakt Bereiding Verwarm de oven voor op graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. Begin ondertussen met het maken van de saus: combineer de kokosmelk en grof gehakte knoflooktenen in een steelpan en breng het geheel aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag en laat de saus ca. Bereid nu de asperges voor: snijd ca. Besprenkel ze met 2 el vloeibare kokosolie en rol ze daarna allemaal even om zodat elke asperge bedekt is met een dun laagje olie.
asperges met zalm en puree