Ingrediënten:
Zeezout en versgemalen peper
1 paprika, in reepjes
250 g gerookte makreel
1 eetlepel koolzaadolie
1 eetlepel kerriepoeder
1 eetlepel sesamolie
zoete aardappel met snijbonen
Schil de zoete aardappels en snijd ze in vieren. Kook de zoete aardappels circa 15 minuten. Giet vervolgens het water af en bewaar een klein beetje kookvocht. Stamp de aardappels met het kookvocht tot puree en breng het geheel op smaak met zout en peper. Zet een pan water op en kook de sperziebonen circa 5 minuten. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met de knoflook aan. Voeg na 2 minuten het gehakt en de kruiden tijm, oregano, zout en peper toe en bak dit rul.
sperziebonen zoete aardappel gehakt gepofte zoete aardappel met bonen zoete aardappel sperziebonen feta 
gepofte zoete aardappel met bonen
De inspiratie is wel eens op en dan begeef ik me opeens in een supermarkt zonder inspiratie en dat is een RAMP. Vorige week gebeurde dit en kwam ik thuis met super random ingrediënten, maar wist ik uiteindelijk toch een behoorlijk geslaagde maaltijd op tafel te zetten. Toegegeven: op de foto ziet het er echt véél minder lekker uit dan het was. Dit was namelijk écht een hit. En je moet het ook eens klaarmaken.
sperziebonen zoete aardappel gehakt
Het is niet echt winter meer in Nederland. Vinden jullie überhaupt dat het echt winter is geweest? Maar een zoete aardappel stamppot kan wat mij betreft ook als het niet zwaar winter is. In principe kan je alles met een zoete aardappel doen, wat je ook met een gewone aardappel kan doen. Maar is een gewone of zoete aardappel gezonder?
zoete aardappel met snijbonen zoete aardappel sperziebonen feta
Je wijkt af van het aantal personen waarvoor ik dit recept ontwikkeld heb. De bereiding, kook- en oventijden kunnen hierdoor een beetje afwijken. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van ongeveer 1,5 x 1,5 cm. Haal de puntjes van de sperziebonen en halveer. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
recept zoete aardappel sperziebonen kip
Scherm aanhouden Bereidingswijze Kook de rijst volgens de verpakking in een pan met ruim kokend water of in de Multicooker. Snipper de ui. Verwijder de uiteindes van de sperzieboontjes en snijd desgewenst doormidden. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Snijd de bosuien in grove ringetjes.
recept zoete aardappel sperziebonen kip