gezonde appelcake zonder suiker
Recept afdrukken Het volgen van een koemelkvrij dieet betekent absoluut niet dat je geen lekkere taartjes meer kunt eten. Deze appelcake zonder melk is eigenlijk een compromis tussen een luchtige cake en een appeltaart zonder melk. Het idee is vrij simpel. Je neemt een cake, je neemt een appel en hop. De cake doet het goed op alle momenten: op kinder verjaardagen, bij de koffie en als heerlijk melkvrij toetje met een bolletje vegan roomijs.
gezonde appelcake met havermout
Tussendoortje Als het buiten guur en herfstig is, krijg ik altijd zin om te bakken. Deze keer koos ik voor een heerlijke yoghurt appel cake. Ik herinner me nog hoe mijn moeder vroeger een simpele cake van bloem, eieren en suiker maakte. Het hoogtepunt was altijd het afsnoepen van de deeghaken na het mixen, gevolgd door die onweerstaanbare cakegeur die door het huis trok. Die mooie herinneringen inspireerden me, maar ik wilde een voedzamere cake maken met minder suiker.
appelcake zonder suiker en boter
Wil je meer weten over dit boek bekijk dan deze pagina. In een standaard cake zitten de volgende ingredienten: gr boter, gr bloem, gr suiker en 4 eieren. Als we dat even narekenen komt de totale cake uit op 3. Het overgrote deel daarvan zit in de boter 1. Reden genoeg dus om een cake te bakken waar veel minder boter en suiker in zit.
appelcake zonder suiker met yoghurt 
gezonde appelcake met havermout appelcake zonder suiker met amandelmeel gezonde appelcake zonder suiker appelcake zonder suiker met amandelmeel
De Elstar kan eventueel ook, hoewel het vruchtvlees nogal wat vocht vasthoudt. Bron: PeKu, Pixabay Kies eventueel voor biologische appels en eieren van kippen met een vrije uitloop. Vet de glazen vorm 24 cm doorsnede in met vloeibaar vet voor een cholesterolarm dieet. Doe het citroensap en 2 geraspte appels in een kom. Goed mengen. Doe in een andere kom de suiker met het vloeibaar vet en 1 theelepel citroenrasp. Voeg de eieren één voor één toe. Doe het volgende ei pas erbij als het vorige is opgenomen.
appelcake zonder suiker met yoghurt
Bereiden: Schil de appel en doe dit in een apart schaaltje. Roer hier de citroensap, de suiker en het kaneel doorheen. Laat dit even staan tot je beslag klaar is. Verwarm de oven op graden. Smelt de boter in een pannetje en laat dit afkoelen.
Ingrediënten:
200 g garnalen
Optioneel: peterselie
1 sinaasappel, in partjes
Optioneel: wat muntblaadjes
Optioneel: spekjes voor extra smaak
Optioneel: geitenkaas
appelcake zonder suiker en boter