gehaktballetjes in tomatensaus met rijst
Misschien moet je na het zien van deze receptnaam denken aan één van onderstaande punten: een blikje met gehaktballetjes in tomatensaus, of; het typisch Spaanse tapasgerechtje albondigas. Of misschien dacht je wel aan allebei? Omdat je zo gek bent op deze balletjes bij de borrel of er onlangs tijdens een avondje tapas zo van hebt genoten. De echte albondigas balletjes worden gemaakt van varkensgehakt, maar wij hebben de gehaktballetjes gemaakt met half om half gehakt. Zo zijn ze smeuïger dan wanneer je ze alleen van rundergehakt zou maken. Helemaal wanneer je ze serveert met de verse geurige tomatensaus. Zo maak je het Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
gehaktballetjes in tomatensaus met rijst omas gehaktballetjes in tomatensaus
Draai balletjes van het gehakt. Maak de bouillon: Vul een kookpot met water en breng tot tegen het kookpunt. Voeg er alle ingrediënten voor de bouillon aan toe. Pocheer de gehaktballetjes een vijftal minuten in de bouillon en haal ze eruit. Zeef de bouillon en zet even aan de kant.
balletjes in tomatensaus simpel balletjes in tomatensaus ons kookboek gehaktballetjes in tomatensaus lekker en simpel
Ingrediënten:
Optioneel: wat paprikapoeder
1 avocado, in plakjes
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel citroensap
gehaktballetjes in tomatensaus lekker en simpel
Recept Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus Ik ben echt gek op dit recept. Het is helemaal niet moeilijk om te maken, maar wel super lekker. Deze Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus eet ik meestal met spaghetti, maar ook andere pastasoorten passen hier goed bij: orecchiette, penne of rigatoni bijvoorbeeld. Je kunt ze ook op een broodje doen, een meatball marinara sub is altijd lekker. Doe de gehaktballetjes en een beetje van de tomatensaus op een broodje, rasp er nog een beetje Parmezaanse kaas over en grill het broodje even in de oven.
balletjes in tomatensaus ons kookboek
Kneed het mengsel goed door en vorm er kleine balletjes van. Verhit wat pamspay in een grote pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal de balletjes uit de pan en zet ze opzij. In dezelfde pan voeg je de ui, paprika, courgette, wortels en knoflook toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten, tot ze iets zachter zijn geworden.
omas gehaktballetjes in tomatensaus balletjes in tomatensaus simpel
Verdeel het gehakt in porties van 40 tot 50 gram en rol er balletjes van. Verhit een stoofpot of diepe pan met een scheut olijfolie of een mix van olie en boter. Geef de balletjes rondomrond een goudbruin korstje. Schep de balletjes uit de pot. Gebruik de pot met aanbaksels om er de saus in te bereiden.