zuurkoolschotel met ananas en spekjes zuurkoolschotel met ananas en spekjes
Doe de ananas samen met de zuurkool in een pan, giet de room erbij en breng aan de kook. Laat met het deksel op de pan op laag vuur 25 minuten sudderen. Schil de aardappels en kook ze met zout in 20 minuten gaar. Giet de aardappels af en stamp ze tot puree. Verwarm de melk en roer deze door de gestampte aardappels.
zuurkoolschotel met ananas aardappelschijfjes zuurkoolschotel met ananas en rozijnen zuurkoolschotel met ananas en rozijnen
Bereidingswijze Verwarm de oven voor op graden. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen in een grote pan met water en een flinke snuf zout in ongeveer 15 minuten gaar. Terwijl de aardappelen koken, verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekblokjes tot ze knapperig zijn. Zet apart.
zuurkoolschotel met gehakt en ananas aardappelschijfjes
Nu is er helemaal niets mis met een klassieke zuurkoolstamppot met spek en een lekkere rookworst. Maar misschien moet je ook wat vaker het woord zuurkoolschotel tevoorschijn toveren. En een zuurkoolschotel met ananas op tafel zetten, bijvoorbeeld. Want veel mensen zijn gek op ovenschotels. Dus waarom serveer je niet eens een ovenschotel met zuurkool?
keukenliefde zuurkool met ananas zuurkoolschotel met ananas aardappelschijfjes
Breng de aardappelen met een beetje water en zout aan de kook. Laat de aardappelen in ongeveer 25 minuten gaar koken. Van de aardappelen wordt puree gemaakt en dan is het belangrijk dat alle aardappelen goed gaar zijn. Als je met een vork gemakkelijk in de aardappel kunt prikken, dan is de aardappel gaar. Aardappelpuree Giet de aardappelen af en laat ze even droog stomen. Maak de aardappelen fijn met de pureestamper of mixer en roer er het ei, 30 gram boter en melk doorheen misschien heb je wat meer melk nodig. Breng de puree op smaak met peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder en kerriepoeder.
keukenliefde zuurkool met ananas
E-mail Bereiding Bereid de aardappelpuree volgens dit recept of gebruik kant en klaar puree. Roer hier de creme fraiche en zuurkool doorheen. Verwarm de oven op graden. Verhit de olie in een pan en bak de prei 2 minuutjes. Voeg het vega gehakt toe en bak even mee.
zuurkoolschotel met gehakt en ananas aardappelschijfjes 
Ingrediënten:
1 eetlepel roomboter
Optioneel: wat nootmuskaat
Een snufje zout en peper
Een snufje zout en peper
200 g garnalen
1 knoflookteen, gehakt