ovenschotel pasta gehakt, courgette, paprika
Italiaanse kruiden Zo maak je het: Spaghetti met gehakt Voorbereiding: snijdt de aubergine en courgette in blokjes van ongeveer 2 cm. Schil de knoflook en hak in kleine stukjes. Doe alles in een kom, voeg een flinke scheut olijfolie toe met Italiaanse kruiden en oregano en meng alles goed. De Italiaanse kruiden die ik gebruik zijn vrij pittig dus voorzichtig! De meeste ingrediënten van deze Italiaanse kruiden heb je zeker thuis.
Ingrediënten:
Optioneel: tijm
1 middelgrote bloemkool, in roosjes
1 eetlepel olijfolie
1 rode ui, in halve ringen
Een snufje peper
Optioneel: wat knoflook, geperst
pasta gehakt, courgette crème fraîche pasta gehakt courgette champignons pasta gehakt courgette room
Kook de glutenvrije pasta al dente zoals aangegeven op de verpakking. Verwarm de oven voor op graden Celsius. Snipper intussen de ui. Hak de rode peper en knoflook zo fijn mogelijk. Snijd de paprika's in blokjes.
pasta gehakt courgette champignons
Pasta met courgette en gehakt — echt lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn. Pasta zonder tomatensaus Pasta wordt meestal met een tomatensaus en gehakt gegeten. Vaak nog aangevuld met ui, prei, paprika of andere groenten. De Italianen houden pasta over het algemeen heel simpel, en simpel is vaak sneller, wat zeker na een dag werken fijn is. Maak dan eens pasta met courgette en gehakt. De smaak van pasta met courgette en gehakt is onmiskenbaar Italiaans, want het is gebaseerd op een favoriet Italiaans pastagerecht spaghetti alla Nerano. Als er mensen met verstand van pasta zijn, zijn het wel de Italianen.
ovenschotel pasta gehakt, courgette, paprika pasta gehakt courgette room pasta gehakt, courgette crème fraîche
Zo maak je het Snijd de ui fijn en de champignons in schijfjes. Was de paprika, snijd hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd de paprika in stukjes. Was de courgette en snijd hem in sliertjes met een spiraalsnijder, of gebruik een scherp groentemesje om de courgette julienne lange luciferdunne reepjes te snijden. Verwijder de zachte binnenkant, en snijd de sliertenmassa in kortere stukken. Bestrooi met 2 theelepels zout en laat minimaal een kwartiertje intrekken.
pasta gehakt courgette tomatensaus 
pasta gehakt courgette tomatensaus
Zet ook een flinke hapjespan op laag vuur en laat deze warm worden. Bereid de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking. Laat kort uitlekken en doe terug in de pan, sprenkel er wat olijfolie over. Rasp er vervolgens naar smaak ruim Parmezaanse kaas overheen en roer goed door elkaar. Houd warm met de deksel op de pan, roer regelmatig om.