gevulde pompoen met groenten
Menu Menu 7 x heerlijke plantaardige recepten met pompoen die je zullen verrassen Pompoen is een veelzijdige groente. En wij zijn er dol op! Als soep, in salade, in hoofdgerechten en in mijn ontbijt. Pompoen kan in elke gang een toevoeging zijn. We delen onze favoriete heerlijke plantaardige recepten met pompoen.
gevulde pompoen met groenten gevulde pompoen geitenkaas pompoen ovenschotel vegetarisch gevulde pompoen geitenkaas
Zodra de zomervakantie voorbij is, kan ik alweer hunkerend uitkijken naar de pompoenen. Het is voor mij echt het signaal dat het gure weer en het knusse binnen zitten is begonnen. Daarom heb ik een overzicht gemaakt met de 10 lekkerste pompoen recepten. Waar kies jij voor? Een lekkere soep?
gevulde pompoen vegetarisch
De stukken pompoen worden gesmoord in een saus van ketjap, ui en gember. Simpel, maar heerlijk, met een vleugje zoet. Indonesische Pompoen Smoor Eigenlijk is dit recept niet anders dan de versie met vlees, op een paar kleine dingetjes na. We hebben gember en boter toegevoegd. Boter om het net even wat romiger te maken, pompoen is natuurlijk heel mager.
pompoen ovenschotel vegetarisch
Bekijk galerij 1 foto Pompoen is een absolute favoriet van mij, en deze vegetarische gevulde pompoen staat dan ook regelmatig op tafel! Ik varieer regelmatig met de vulling maar dit is een basis recept. Mocht je nou andere groenten in huis hebben dan kun je dit receptje dus als nog aan houden. In de herfst haal ik regelmatig pompoen bij de boer en maak ik er soep, baksels en heerlijke gerechten van. Zo kun je de gevulde pompoen bijvoorbeeld eten als lunch maar ook voor het avondeten is dit gerechtje heel fijn!
gevulde pompoen couscous
Gegrilde pompoen Verwarm de oven voor op graden en leg een bakplaat met bakpapier klaar. Was de pompoen goed. Halveer de pompoen en verwijder de zaden en de draderige binnenkant van de pompoen. Snij de pompoen in blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm. Als je de pompoen goed wast, hoef je deze niet te schillen, dit scheelt een hoop werk! Leg de pompoenstukjes op de bakplaat en besprenkel met olijfolie, chilivlokken en zout. Grill de pompoen in 20 minuten gaar in de oven.
Ingrediënten:
Snufje peper en zout
200 g pancetta
1 eetlepel teriyakisaus
1 knoflookteen, fijngesneden
1 eetlepel tomatenpuree
gevulde pompoen couscous gevulde pompoen vegetarisch