zwarte bessen jam maken zonder suiker 
zwarte bessen jam maken zonder suiker
Cointreau Extra nodig: 8 goed schoonmaakte potjes inhoud ml Schep de bessen met de suiker door elkaar en zet ze ± 24 uur in de koelkast. Wrijf de lange pepers in een vijzel fijn. Boen de sinaasappels schoon en rasp de oranje schil dun af. Pers ½ sinaasappel uit. Voeg de peper, de rasp, het sap en de bladeren samen met de sinaasappellikeur aan de bessen toe.
zwarte bessen jam ah
Doe het appelsap of het water in een pan met dikke bodem. Schil de appel, verwijder klokhuis, en snijd in blokjes. Voeg zwarte bessen en appelblokjes toe aan het appelsap in de pan. Leg de 4 takjes munt ertussen, zet het vuur aan en breng aan de kook. Kook dit mengsel, af en toe roerend, ongeveer 15 minuten, tot de zwarte bessen en appelstukjes zacht en kapot gekookt zijn.
zwarte bessenjam met appel
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes, snijd ze doormidden of in kwarten. Was de aalbessen en ris ze van de steeltjes. Doe het water in een pan met dikke bodem. Voeg de zwarte bessen, aalbessen aardbeien toe. Snijd het vanillepeultje in de lengte open en schraap het merg eruit en voeg dat toe aan de vruchten.
zwarte bessen jam gezond
Deze struik is inheems voor Nederland - hij komt hier al duizenden jaren in de natuur voor. De diepe cassissmaak maakt hem fantastisch om lekkere gerechten van te maken. Maar toch beginnen zwarte bessen onbekend en misschien ook wel onbemind te raken. Hoog tijd dus om deze struik in je eigen fruittuin aan te planten, en hem ook in de keuken de aandacht te geven die hij verdient. In dit artikel vind je 10 leuke recepten om zwarte bessen uit je eigen tuin te kunnen verwerken.
zwarte bessen jam ah zwarte bessen jam jumbo zwarte bessenjam met appel zwarte bessen jam gezond zwarte bessen jam jumbo
Het meeste werk gaat hem in het schoonmaken van de bessen. De pluimpjes bloemrestjes kunt u gewoon aan de bes laten zitten, daar merkt u straks niet veel van. De steeltjes verwijderen is soms gepiel. En een paar maal wassen. Wij maken in in gebruikte glazen potten met deksel. Die zetten we ernaast in een pan met kokend water en vissen er telkens één uit om te vullen. Gloeiend heet, vullen en snel het deksel ook heet erop en omgekeerd wegzetten- dat overleeft geen bacterie. Doe de bessen en het water in een pan en breng aan de kook.
Ingrediënten:
1 eetlepel zonnebloemolie
1 rode ui, gesnipperd
Optioneel: wat verse peterselie voor garnering
1/2 courgette, geraspt
Optioneel: chilipeper
Optioneel: een beetje verse basilicum