gevulde courgette met gehakt en champignons 
gevulde courgette met gehakt en champignons
Instructies Begin met het maken van de tomatensaus dan kan die zachtjes staan sudderen terwijl je de rolletjes maakt. Pel de ui en hak fijn. Verhit een stoofpot met een royale scheut olijfolie. Stoof hierin de ui mooi glazig aan voor zo'n 3 a 4min. Roer regelmatig zodat de ui niet bruin kan worden. Terwijl kan je de look pellen. Pers deze dan uit en voeg toe aan de ui.
courgette in de oven met tomatensaus courgette met gehakt ovenschotel 
courgette in de oven met gehakt en tomatensaus dagelijkse kost
Gevulde courgette met gehakt en tomatensaus Ingrediënten 2 courgettes, zout, geut olijfolie g gemengd gehakt, 1 ei, 3 el paneermeel, 2 el gehakte bieslook, 2 el gehakte peterselie kurkuma, paprikapoeder Lekker met tomatensaus: geut olie, 1 ui, 1 blik tomatenblokjes of verse gepelde en ontpitte tomaten, ¼ tl kurkuma, ½ kippenbouillonblokje, peper, ½ tl sambal oelek, snuifje cayennepeper of chilivlokken Gekookte rijst, brood of aardappelpuree Kan ook als hapje geserveerd worden. Met een lepeltje, een appelboor of een aardappelboor de pitjes uit de courgette verwijderen. Hou dit apart voor de tomatensaus. De courgette met zout bestrooien en omgekeerd laten uitlekken. Een ovenschaal met olie instrijken.
Ingrediënten:
Optioneel: wat verse dragon voor kruidigheid
Optioneel: een beetje geraspte limoen voor frisheid
Optioneel: een beetje geraspte Parmezaan voor smaak
Optioneel: karwijzaad
Optioneel: een beetje chilivlokken
Snufje peper en zout
gevulde courgette met gehakt en rijst
Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 45 min4 personen Bereiding Courgettes met gehakt gevuld, die lust bijna iedereen wel! Net als de paprika, tomaat of aubergine is de courgette een perfecte kandidaat om rijkelijk gevuld de oven in te schuiven. Door zijn niet overheersende smaak kun je met courgettes alle kanten op. Met feta en olijven wordt het gerecht smaakvol en pittig. En wil je dat de kleintjes thuis er ook met smaak van eten, gebruik dan een vulling met gehakt en hun favoriete ingrediënten.
courgette in de oven met tomatensaus
Halveer de courgettes overlangs en hol ze uit met een lepel. Hou het vruchtvlees bij en hak het grof. Vet de courgettehelften in met de helft van de olijfolie en leg ze in een ovenschaal. Zet ze alvast 10 minuten in de voorverwarmde oven. Snij de ui fijn en pers de knoflook.
courgette in de oven met gehakt en tomatensaus dagelijkse kost 
courgette met gehakt ovenschotel
Direct naar recept Ik realiseerde mij laatst dat ik nog nooit gevulde courgette had gemaakt. Daar heb ik snel verandering in gebracht. Als vulling maakte ik een mengsel dat in de basis lijkt op de vulling die ik ook gebruik voor wraps en die supersnel gemaakt is. In plaats van een wrap te gebruiken, vulde ik er nu een courgette mee. Resultaat: gevulde courgette met gehakt en paprika, een heerlijke avond maaltijd.
gevulde courgette met gehakt en rijst