Touch the screen or click to continue...
Checking your browser...

Hartige courgette pannenkoekjes

1 grote courgette ( gram) ·

  • courgette pannenkoekjes pauline
  • courgette pannenkoekjes pauline

    Instructies Rasp de courgettes boven een grote kom en doe er een snuifje zout bij. Meng kort en laat een tweetal minuten staan. Pers vervolgens met je handen zoveel mogelijk vocht uit de courgette en giet dit weg. Doe de eieren en de bloem bij in de kom en roer goed door. Kruid met peper, zout en lookpoeder.
  • courgette pannenkoek kind
  • courgette pannenkoekjes met kaas


  • courgette pannenkoekjes ah
  • courgette pannenkoekjes met kaas
  • courgette pannenkoek kind
  • courgette pannenkoekjes koolhydraatarm

    Recept afdrukken Maak met deze hartige courgette pannenkoekjes een feest van je maaltijd! Deze groentepannenkoeken zijn ideaal om een extra portie groente binnen te krijgen, zowel voor groot áls klein. Koolhydraatarme courgette pannenkoekjes Vaak krijg ik bij dit recept de vraag wat je hier dan bij kunt eten. Heel simpel, alles wat je normaal gesproken ook zou eten bij aardappelen of andere hartige pannenkoeken. Denk bijvoorbeeld aan gekruide worstjes en gegrilde asperges of een lekkere artisjoksalade. Selderijsalade doet het ook erg goed bij deze pannenkoekjes. Houd je meer van bloemkool, dan van courgette? Wist je dat we ook een compleet zomers koolhydraatarm weekmenu online hebben staan?

    courgette pannenkoekjes met kaas

    Recept afdrukken Pannenkoekjes als ontbijt is al jaren favoriet. Meestal op zaterdagochtend, omdat we dan niet direct de deur uit moeten. Even ontspannen ontbijten als gezin. En meestal zijn het dan zoete pannenkoekjes, of in ieder geval neutraal van smaak. Maar banaan-ei pannenkoekjes zijn gewoon erg simpel en erg lekker.

    courgette pannenkoekjes ah

    Toen ik door Hofweb gevraagd werd om een feestelijk, lekker en kindvriendelijk recept te ontwikkelen was het makkelijk zat. De favoriet in ons gezin op dit moment. Courgettepannenkoekjes gluten- en lactosevrij. Eerder ontwikkelde ik ook voor het zomernummer van LFK magazine ontbijtrecepten met courgette. Zo kwam ik op overnight oats met courgette, courgettebrood en stevige pannenkoekjes met courgette.
  • courgette pannenkoekjes koolhydraatarm


  • courgette pannenkoekjes pauline
  • courgette pannenkoekjes ah
  • Ingrediënten:

  • Zout en zwarte peper
  • 1/2 rode ui, fijngehakt
  • 2 knoflookteentjes, fijngesneden
  • 1 eetlepel walnotenolie
  • 1 witte ui, in kleine blokjes
  • hartige courgette pannenkoekjes
  • courgette pannenkoek kind

    Was de courgette en snijd de uiteinden eraf. Rasp volledig boven de handdoek en gebruik hiervoor een grove rasp. Strooi het zout over de geraspte courgette en roer met een lepel. Draai nu de handdoek dicht en pers zoveel mogelijk vocht eruit. Pers een aantal keer, tot er nauwelijks meer vocht uitloopt.