Ingrediënten:
Snufje peper en zout
Zeezout en zwarte peper
150 g amarant
100 g gerookte kip
1 wortel, in blokjes
1 bloemkool, in roosjes
tofu marineren gezond
Op de hoogte blijven? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief Inschrijven! Sinds we vegan zijn hebben we al heel wat tofu gemaakt. Op heel veel verschillende manieren. Zo maken we graag scrambled tofu en eten we vegan ramen met tofu. Tofu bakken doen we veruit het meest. Met dit makkelijke recept bak je de lekkerste tofu met slechts 4 ingrediënten! Onze favoriete manier om tofu te bereiden.
tofu marineren ketjap tofu bakken krokant
Bereiding Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan. Wrijf in een vijzel het sesamzaad voor een deel klein of maal het heel kort in de keukenmachine. Verwijder van de peper een deel van de pitjes. Snijd het stuk peper in schuine ringen. Maak de bosui schoon en snijd hem in dunne ringen.
tofu marineren gezond tofu bakken krokant tofu krokant bakken bloem
Aan de slag! Dep het blok tofu droog met keukenpapier en wikkel daarna in een schone theedoek. Zet iets zwaars bovenop, mijn zware grillpan was er perfect voor, en laat zo 30 minuten liggen. Al het overtollige vocht zal in de theedoek verdwijnen. Je kunt hiervoor ook keukenpapier gebruiken.
tofu bakken hoe lang
Toen ik net leerde koken heb ik dat geprobeerd en ik was altijd teleurgesteld in het resultaat. De tofu werd nooit echt smaakvol, brandde snel aan en bleef slap en nat. Het gekke is dat tofu veel makkelijker én lekkerder klaargemaakt kan worden door het eindeloze marineren over te slaan! Je kunt de tofu bijvoorbeeld eerst knapperig bakken en dan glaceren met saus of gewoon met marinade en al in de oven gooien. Zelfs rauwe tofu kan erg lekker zijn.
tofu bakken hoe lang tofu marineren ketjap
Dus als je de tijd hebt, dan is deze extra stap de moeite waard. Pers gr stevige tofu minimaal 30 minuten. Je kunt dit doen door de tofu op wat keukenpapier te leggen op een bakplaat, hier nog wat keukenpapier op te leggen en er dan een zwaar object op te balanceren. Heb je geen zware pan dan kun je een pan b. Maak krokante tofu Verwarm de oven voor op ° C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
tofu krokant bakken bloem