witloof in de oven op voorhand maken witloof met kaas en hesp op voorhand maken 
witloof in de oven opwarmen 
witloof met kaas en hesp op voorhand maken
Het is bovendien ook lekker koolhydraatarm. En wist je dat je witloofrolletjes nóg lekkerder maakt door het witloof te stoven in plaats van te koken in water? Bereidingswijze Verwarm de oven voor op graden. Maak het witlof schoon, snij de harde kern eruit en halveer de stronken. Stoof ze aan in een beetje boter met een klontje suiker bij, tot ze mooi karamelliseren. Kruid met peper en zout. Draai de stronkjes met de bolle kant naar beneden.
witloof in de oven new style witloof in de oven new style
Verwarm de oven voor op °C. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Laat een klontje boter smelten in de kookpot en voeg er water aan toe, tot ongeveer 3 cm hoogte. Leg het gewassen witlof erin en kruid met peper, zout en geraspte nootmuskaat. Laat met het deksel op de pot koken.
witloof met kaas en hesp anders 
witloof met kaas en hesp anders
Door de stroom aan berichten werd het al snel duidelijk. Jullie zaten op jullie honger voor … witloof met kaas en hesp! Ik verdiepte me in 1 het klassieke recept en 2 de gezonde varianten die er al waren. Eén duidelijk boodschap kreeg ik mee: geen bloemkoolsaus! Dat laat ik dan ook achterwege.
Ingrediënten:
Optioneel: wat gember, geraspt
300 g tong
100 ml port
175 g pancetta
2 eetlepels olijfolie
1 knoflookteen, fijngesneden
witloof in de oven opwarmen
Nootmuskaat Hoe maak je deze Ovenschotel met witloof, ham en kaassaus? Begin met het witloof en verwijder eerst het harde achterste van het witloof. Vervolgens snij je dit in grove stukken. Verhit dan een ruime pan met een klontje boter en stoof hierin het witloof mooi zacht. Ondertussen kan je de kaassaus maken.
witloof in de oven op voorhand maken
Snij een inkeping uit, zodat er geen blaadjes loskomen. Zoniet, smelt een stukje van de klont boter samen met een beetje water in een brede kookpot. Schik de stronkjes witloof erin en zet het deksel op de pot. Gaar het witloof op een zacht vuurtje. Laat daarna het witloof wat afkoelen en knijp het vocht eruit.